Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma populer dengan kemegahan alamnya, dan juga miliki kekayaan kulineran yang membangunkan hasrat. Bermacam sajian unik Bali merefleksikan budaya serta rutinitas penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantaranya kulineran unik Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat amat membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit merupakan variasi sate ciri khas Bali yang beda dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, lalu dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya santapan yang disukai turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Paduan bermacam lauk dalam satu piring buat nasi campur jadi opsi makanan yang sedap serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh dan pedas yang juga unik, sangatlah sesuai selaku pendamping santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan panggilan guna bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini normalnya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, berikan cita-rasa manis yang juga unik dan pas sebagai snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu santapan ciri khas Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng miliki rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Suguhan ini benar-benar sesuai buat pencinta makanan sehat yang masih tetap mau nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi dan begitu memberi kesegaran, khususnya waktu diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar sangat bermacam serta kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang untuk cicipi suguhan-hidangan unik ini biar pengalaman liburan kulineran Anda makin komplet!